Anne de Joyeuse « Cuvée Ampelosaurus – Chardonnay » I.G.P. PAYS D’OC Blanc 2024/25 Bouteille 75cl
Un vin blanc du Pays d’Oc moderne, expressif et facile à apprécier.
9,45 € TTC
| Quantité | Tarif unitaire |
|---|---|
| 1 à 5 | 9,45 € |
| 6+ | 8,98 € |
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Description :
La Cave Anne de Joyeuse (11)
Fondée en 1929 à Limoux, la Cave Anne de Joyeuse rend hommage au duc de Joyeuse, à qui le roi Henri III offrit la seigneurie au XVIᵉ siècle.
Elle réunit aujourd’hui 350 vignerons engagés dans une démarche environnementale exigeante, structurée autour de la charte durable Protect Planet.
Cette philosophie s’appuie sur une équipe de techniciens spécialisés accompagnant les viticulteurs vers des pratiques responsables et l’obtention de labels reconnus tels que Bio ou HVE. Implantée au cœur de la haute vallée de l’Aude — l’un des plus grands gisements européens de fossiles de dinosaures et d’œufs — la cave signe des vins modernes, précis et respectueux de leur terroir, issus d’une sélection parcellaire rigoureuse et d’un savoir‑faire coopératif solidement ancré.
Histoire de « L’Ampelosaurus »
En latin, Ampelosaurus Atacis, signifie dinosaure (lézard) du vignoble de l’Aude.
Ce «Titanosaure» articulé est l’un des deux spécimens, uniques au monde à ce jour, dont le nom scientifique évoque son lieu de découverte.
Notes de dégustation
- Un nez délicat de fleurs blanches, d’aubépine et d’acacia.
- En bouche, il dévoile des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastées avec une finale tout en fraîcheur.
Suggestions gourmandes
Il accompagnera à merveille un poisson en papillotes, une volaille à la citronnelle, un fromage de chèvre.
additional information
| Région de France | Languedoc / Roussillon |
|---|---|
| Mention qualité | I.G.P. |
| Appellation | Pays d'Oc |
| Couleur | Blanc |
| Type de vin | Sec |
| Degré d'alcool | 13% |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Millésime | 2024, 2025 |
| Label(s) de production | Agriculture durable (HVE), Agriculture raisonnée (Terravitis) |
| Vigneron | Récoltant |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | Prêt à boire |
| Température de service | 8°C à 10°C |
| Accords Mets Vins | Fromages, Poissons, Viandes blanches |
| Contenance | 75cl |
