AYALA « LE BLANC DE BLANCS A/18 » N.M. Champagne Bouteille 75cl

La Maison de Champagne Ayala (Marne – 51)

Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, la Maison de Champagne Ayala s’impose rapidement comme l’une des grandes signatures de la Champagne. Visionnaire, son fondateur lance dès 1865 le concept du « Dry Champagne », un style plus sec et élégant qui révolutionne les habitudes de dégustation de l’époque.

Au début du XXᵉ siècle, la maison poursuit son développement à l’international sous l’impulsion de Fernand de Ayala, qui contribue à asseoir sa réputation au Royaume-Uni. Cette reconnaissance culmine avec l’obtention du prestigieux Royal Warrant, décerné lors du couronnement du roi Édouard VII.

En 2005, la prestigieuse Famille Bollinger fait l’acquisition de la Maison Ayala, lui apportant un nouvel élan tout en préservant son identité et son savoir-faire. Depuis 2012, sous la direction de Hadrien Mouflard, Ayala poursuit son développement en France et à travers le monde, affirmant sa place parmi les références incontournables du Champagne de qualité.

Reconnue pour la pureté de son style, la précision de ses assemblages et ses dosages modérés, la Maison Ayala élabore des champagnes élégants, frais et raffinés, fidèles à l’excellence du terroir champenois.

Cuvée emblématique et prestigieuse de la Maison Ayala, A/18 incarne une interprétation contemporaine de l’excellence champenoise.

Issue d’un assemblage exclusivement composé de Chardonnays Grands Crus et Premiers Crus, cette cuvée révèle avec pureté toute la richesse des terroirs crayeux de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Élaborée autour de la remarquable vendange 2018, A/18 exprime avec précision le caractère unique de ce millésime. Son identité repose sur l’élégance naturelle du Chardonnay, sublimée par une remarquable fraîcheur, une grande finesse et une minéralité ciselée.