CAPERDONICH Peated 21 ans (48%) Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Speyside) 70cl
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Série : Small Batch Release
Cask : American Oak Barrels
Bottled : 14.05.2019
Batch : CP/001
Code : LKRN 2139
Un single malt rare, tourbé avec élégance, né d’une distillerie aujourd’hui disparue.
295,00 € TTC
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Description :
Embouteilleur : Distillerie officielle
La distillerie Caperdonich
La distillerie Caperdonich voit le jour en 1898 sous le nom Glen Grant No. 2. Conçue comme une extension directe de Glen Grant, elle s’installe à Rothes, au cœur du Speyside. Les deux sites sont reliés par un étonnant whisky pipe, un tuyau permettant de transférer l’alcool entre les distilleries — une anecdote devenue emblématique de la région.
Après seulement quatre années d’activité, la crise du marché du whisky provoque sa fermeture en 1902. Le site reste silencieux plus de soixante ans avant d’être reconstruit en 1965 par The Glenlivet Distilleries Ltd. À cette occasion, la loi britannique impose un changement de nom : Glen Grant No. 2 devient officiellement Caperdonich.
En 1967, la modernisation des installations permet d’ajouter deux alambics supplémentaires, portant la capacité à quatre. La distillerie devient alors l’une des plus efficaces du Speyside, opérée par seulement deux personnes.
Dix ans plus tard, en 1977, Seagram / Chivas Group prend le contrôle du site. Le single malt produit, léger, floral et fruité, alimente principalement les blends Chivas Regal, Queen Anne, Passport et Something Special.
La distillerie ferme définitivement ses portes en 2002, avant d’être démolie entre 2010 et 2011. Ses alambics trouvent une seconde vie : une paire rejoint la distillerie Belgian Owl, l’autre Falkirk, perpétuant ainsi l’héritage de Caperdonich.
Caperdonich Peated 21 ans
Vieilli 21 ans en fûts de chêne américain et embouteillé sans filtration à froid, ce single malt tourbé s’inscrit avec justesse dans la gamme Peated de la collection Secret Speyside. Son profil aromatique associe fumée délicate, bois noble et notes d’agrumes, offrant une expression rare et raffinée d’une distillerie aujourd’hui disparue.
Notes de dégustation
- Au nez, une tourbe délicate s’entrelace avec le cèdre et la mandarine, apportant chaleur et luminosité.
- La bouche s’ouvre sur une fumée dense avant de glisser vers des accents végétaux de tisane, de racine et de réglisse aux reflets mentholés.
- La finale s’étire longuement, portée par une fumée persistante et une réglisse tenace.
additional information
| Marque/Distillerie Whiskies | Caperdonich |
|---|---|
| Origine | Écosse |
| Territoire | Speyside |
| Type de whisky | Single Malt, Whisky fumé, Whisky tourbé |
| Âge | 21 ans |
| Degré d'alcool | 48% |
| Contenance | 70cl |
| Présentation | Avec étui |
