Domaine Dampt Frères « Blanchot » A.O.C. CHABLIS GRAND CRU Blanc 2021 Bouteille 75cl
Un Grand Cru d’une élégance rare : un chardonnay cristallin, vibrant de minéralité, où la finesse du climat rencontre la tension lumineuse du millésime.
52,60 € TTC
| Quantité | Tarif unitaire |
|---|---|
| 1 à 5 | 52,60 € |
| 6+ | 49,97 € |
10 en stock
Description :
Domaine Dampt Frères (89)
Le Domaine Dampt Frères voit le jour en 1982, lorsque Bernard Dampt, agriculteur à Collan, replante de la vigne dans un Tonnerrois encore marqué par le phylloxéra. Cette première parcelle, Bréchain, en appellation Chablis, ouvre la voie à une aventure familiale qui deviendra l’un des domaines les plus dynamiques du nord de la Bourgogne.
Au fil des années, Éric, Emmanuel et Hervé rejoignent leur père. Ensemble, ils développent un domaine moderne et ambitieux. Ils étendent leur travail sur les trois vallées du Grand Auxerrois : le Serein pour Chablis, l’Yonne, l’Armançon pour Tonnerre, Épineuil et Irancy.
Grâce à cette diversité de terroirs, les frères Dampt proposent aujourd’hui une large gamme de vins de Bourgogne, reconnus pour leur qualité régulière et leur style précis.
Le climat «Blanchot »
Blanchot est l’un des sept Grands Crus de Chablis. Situé sur la rive droite du Serein, il se distingue par des marnes kimméridgiennes riches en fossiles marins, une exposition est / sud‑est, des vins réputés pour leur finesse, leur fraîcheur, et leur minéralité crayeuse. Le Grand Cru « Blanchot », offrent une persistance aromatique élevée, une minéralité rare, et une capacité de garde impressionnante.
Notes de dégustation
- Nez fin sur les fleurs blanches
- La bouche allie fraicheur et volume
- La finale est élégante, pure et aérienne.
Suggestions gourmandes
Homard, langoustes grillées ou accompagnées d’une sauce blanche, poissons fins.
additional information
| Région de France | Bourgogne |
|---|---|
| Appellation | Chablis |
| Mention qualité | A.O.C |
| Couleur | Blanc |
| Type de vin | Sec |
| Millésime | 2021 |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 13% |
| Vigneron | Récoltant |
| Label(s) de production | Agriculture durable (HVE) |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | À boire et à garder |
| Température de service | 12°C |
| Accords Mets Vins | Crustacés, Poissons |
| Contenance | 75cl |
