HSE Cuvée de l’an 2018 50% RHUM BLANC AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl

L’histoire du Rhum HSE

L’histoire du rhum HSE débute en Martinique, au Gros Morne, sur le Domaine de La Maugée. Rebaptisé en 1863, il devient l’Habitation Saint‑Étienne. En 1882, le site change de mains : l’habitation sucrière est transformée en distillerie de rhum agricole.
En 1927, la famille Simmonet en prend la direction. La distillerie se développe rapidement et s’impose, au milieu du XXᵉ siècle, comme l’une des plus importantes de Martinique. Le rhum HSE domine alors le marché local et séduit la métropole grâce au négociant Pitterson.
En 1984, la famille Dormoy rachète la distillerie. Quatre ans plus tard, l’activité cesse et la production est transférée à La Favorite, propriété du même groupe.
En 1994, Yves et José Hayot relancent l’aventure. Ils acquièrent l’habitation et déplacent la colonne de distillation au Simon, où elle fonctionne encore aujourd’hui.
En 2008, la marque adopte son identité actuelle : Rhum HSE.

HSE Cuvée de l’an 2018

HSE Cuvée de l’an 2018 est un rhum agricole AOC Martinique élaboré à la distillerie du Simon. Cette cuvée millésimée réunit les meilleurs distillats de l’année, soit moins de 1 % de la production totale.
Distillé en juillet 2018, le rhum entame ensuite une longue maturation en cuve inox. Durant plus de trois ans, il bénéficie d’un brassage régulier et d’une réduction lente, ce qui affine progressivement son profil aromatique.
En novembre 2021, la mise en bouteille révèle un rhum blanc précis, équilibré et intensément aromatique.

Conseil de dégustation

Pur ou en ti’punch.