LA FAVORITE Millésime 2013 (48,5%) RHUM VIEUX HORS D’ÂGE (MARTINIQUE) 70cl

Le Domaine de La Favorite

Fondé en 1842, le domaine de La Favorite était à l’origine une sucrerie exportant son sucre de canne vers la métropole. Lorsque le sucre de betterave s’impose en Europe, les prix du sucre de canne s’effondrent. Les propriétaires doivent alors vendre leur entreprise aux enchères.

En 1903, Henri Dormoy rachète la sucrerie avec une idée audacieuse : la transformer en distillerie de rhum. Trois ans plus tard, en 1906, les machines à vapeur extraient le premier jus de canne. Ce jus est distillé pour donner naissance au rhum La Favorite, symbole d’un savoir‑faire artisanal martiniquais.

Millésime 2013

Depuis les années 2000, La Favorite cultive une philosophie singulière : mettre en valeur le temps, le fût et l’artisanat. Chaque millésime capture l’identité unique de son année de vieillissement, révélant la main du maître de chais et la richesse du terroir.

Le Millésime 2013 est un rhum agricole hors d’âge, distillé en novembre 2013, vieilli 8 à 9 ans en fûts ex‑bourbon et ex‑cognac, puis embouteillé brut de fût à 48,5 %

Notes de dégustation

• Un nez marqué par les fruits mûrs, des notes pâtissières et de légères notes torréfiées.
• En bouche, notes de fruits cuits, de vanille, de tabac blond, d’épices douces et de pain grillé.
• Une finale longue, ronde sur des notes de fruits secs et de cacao.