LA FAVORITE Millésime 2015 (46%) RHUM VIEUX HORS D’ÂGE (MARTINIQUE) 70cl

Le Domaine de La Favorite

Fondé en 1842, le domaine de La Favorite était à l’origine une sucrerie exportant son sucre de canne vers la métropole. Lorsque le sucre de betterave s’impose en Europe, les prix du sucre de canne s’effondrent. Les propriétaires doivent alors vendre leur entreprise aux enchères.

En 1903, Henri Dormoy rachète la sucrerie avec une idée audacieuse : la transformer en distillerie de rhum. Trois ans plus tard, en 1906, les machines à vapeur extraient le premier jus de canne. Ce jus est distillé pour donner naissance au rhum La Favorite, symbole d’un savoir‑faire artisanal martiniquais.

Millésime 2015

Depuis les années 2000, La Favorite cultive une philosophie singulière : mettre en valeur le temps, le fût et l’artisanat. Chaque millésime capture l’identité unique de son année de vieillissement, révélant la main du maître de chais et la richesse du terroir.

Un rhum agricole AOC Martinique, distillé en 2015, vieilli en fûts ex‑bourbon, puis embouteillé à 46 % pour offrir un équilibre entre puissance, douceur et expression aromatique.

Notes de dégustation

• Un nez marqué par les fruits mûrs, la vanille bourbon, les épices douces avec de belles notes de cacao et de torréfaction.
• En bouche, notes de fruits confits, de tabac blond, de pain grillé et d’épices douces avec un boisé élégant.
• Une finale longue et gourmande.