LA FAVORITE Millésime 2017 (46%) RHUM VIEUX HORS D’ÂGE (MARTINIQUE) 70cl

Le Domaine de La Favorite

Fondé en 1842, le domaine de La Favorite était à l’origine une sucrerie exportant son sucre de canne vers la métropole. Lorsque le sucre de betterave s’impose en Europe, les prix du sucre de canne s’effondrent. Les propriétaires doivent alors vendre leur entreprise aux enchères.

En 1903, Henri Dormoy rachète la sucrerie avec une idée audacieuse : la transformer en distillerie de rhum. Trois ans plus tard, en 1906, les machines à vapeur extraient le premier jus de canne. Ce jus est distillé pour donner naissance au rhum La Favorite, symbole d’un savoir‑faire artisanal martiniquais.

Millésime 2017

Depuis les années 2000, La Favorite cultive une philosophie singulière : mettre en valeur le temps, le fût et l’artisanat. Chaque millésime capture l’identité unique de son année de vieillissement, révélant la main du maître de chais et la richesse du terroir.

Le Millésime 2017 : rhum agricole hors d’âge, vieilli 6 ans en fûts de chêne américain ex‑bourbon.

Notes de dégustation

• Un nez marqué par des notes grillées et pâtissières, la vanille Bourbon et un boisé toasté.
• Une bouche sur des notes de fruits exotiques, d’épices douces et un boisé élégant.
• Une finale délicate, fruitée, vanillée.