LA MAUNY VO 40% Signature du Maître de chais RHUM VIEUX AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl

Le Domaine La Mauny :

Fondé au 18ème siècle par le Comte de Mauny, le domaine se consacre d’abord à la simple production de sucre.

En 1820, les premières bouteilles de rhum élaborées à partir du jus de canne frais de la plantation sont commercialisées.

C’est un succès, qui va jusqu’à susciter l’intérêt de la famille de Joséphine de Beauharnais !

En 1929, la production se modernise, avec l’installation d’une machine à vapeur, d’une nouvelle colonne à distiller et de moulins de broyage.

Mais c’est en 1950 que l’entreprise connaît une expansion fulgurante : un nouveau format de bouteilles, joliment sérigraphiées, suscite l’intérêt du public, et la marque se met à exporter à l’international, dépassant le seul marché local.

L’une des marques de la qualité de la Mauny (entre autres), c’est que seules les cannes ayant une teneur exceptionnelle en sucre seront retenues et pressées.

V.O. : (Sigle signifiant Very Old)

Il s’agit d’un assemblage de rhums de 3 ans d’âge, tous issus de 4 types de fûts différents : Porto, Cognac, Bourbon et Moscatel.

Il révèle à la fois une grande finesse et une belle structure grâce à son vieillissement en fût de Cognac, un côté corsé et torréfié grâce à son passage en fût de Bourbon, avec une étonnante onctuosité grâce à sa maturation finale en fûts de Porto et de Moscatel.

A déguster pur, sur glace ou en cocktails !