Domaine Teiller A.O.C. MENETOU-SALON Blanc sec 2025 Bouteille 75cl

Domaine Teiller (18)

Le domaine s’étend sur 18 hectares, répartis sur les meilleurs coteaux de Menetou‑Salon, Parassy, Aubinges et Vignoux‑sous‑les‑Aix. L’histoire commence dans les années 1950, lorsque Léon Millet crée l’exploitation familiale. La véritable orientation viticole arrive ensuite avec Jean et Denise Teiller, sa fille et son gendre, qui croient profondément en l’avenir du Menetou‑Salon et œuvrent pour la reconnaissance de l’appellation.
En 1986, leur fils Jean‑Jacques, ancien cuisinier, rejoint le domaine avec son épouse Monique. Ensemble, ils poursuivent le développement de l’exploitation. Puis, en 2003, leur fille Patricia et son mari Olivier intègrent à leur tour l’aventure familiale, apportant une nouvelle dynamique.
Jean Teiller disparaît en 1996, mais le domaine conserve son nom en hommage à celui qui a marqué son identité et son histoire.

Notes de dégustation

• Le nez est intense, aromatique avec des notes d’agrumes, de pêche et de fleurs blanches.
• La bouche est fruitée, fraîche, d’un bel équilibre et d’une belle longueur.

Suggestions gourmandes

Un vin blanc qui s’apprécie autant à l’apéritif que sur des poissons, crustacés, volailles, fromages de chèvre …