MILTONDUFF 22 ans (50%) Chieftain’s Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Speyside) 70cl

Embouteilleur : Ian Macleod
Série : Chieftain’s

Embouteilleur : Ian Macleod Distillers

Ian Macleod Distillers est une entreprise familiale écossaise indépendante, fondée en 1933. Au fil des décennies, la maison a développé son activité autour de la sélection, de l’élaboration et de la distribution de whiskies et d’autres spiritueux.

La gamme Chieftain’s met en avant le travail de sélection des embouteilleurs indépendants. Ces derniers choisissent des whiskies provenant de différentes distilleries, puis les commercialisent sous leur propre gamme. Cette approche permet de découvrir des expressions particulières de distilleries parfois davantage connues pour leur contribution aux whiskies d’assemblage.

Avec ce Miltonduff de 1989, Chieftain’s propose une version âgée de 22 ans qui met en lumière le caractère de ce single malt du Speyside.

La distillerie Miltonduff

Fondée officiellement en 1824, Miltonduff se situe dans le Speyside, près d’Elgin, au nord-est de l’Écosse. À l’origine, le site abritait un ancien moulin avant sa transformation en distillerie légale.

Au fil de son histoire, Miltonduff a acquis une place importante dans la production de whisky écossais. La distillerie contribue notamment à l’élaboration du célèbre blend Ballantine’s, dont elle constitue l’un des malts caractéristiques.

Aujourd’hui, Miltonduff appartient à Chivas Brothers. Son rôle dans les assemblages explique en partie pourquoi les embouteillages indépendants de son single malt intéressent les amateurs : ils permettent de découvrir plus directement les qualités aromatiques de la distillerie, sans l’intégration à un assemblage.

Miltonduff 22 ans 1989 – Chieftain’s

Un single malt du Speyside marqué par 22 années de maturation. Distillé en novembre 1989 et embouteillé en avril 2012, ce Miltonduff 22 ans signé Chieftain’s offre une belle expression d’un single malt ancien du Speyside.

Issu de trois fûts de type Hogshead, ce whisky développe au fil des années un profil fruité, gourmand et délicatement épicé.

À 50 % vol., il conserve une belle intensité tout en laissant s’exprimer les notes de pomme, d’agrumes, de vanille et de cannelle.

Une bouteille particulièrement intéressante pour les amateurs de vieux single malts, de millésimes et d’embouteillages indépendants.

Notes de dégustation

• Un nez fruité et gourmand sur des saveurs de pomme, d’agrumes, de vanille et de cannelle. A l’aération, il évolue sur des notes plus pâtissières et chaleureuses.
• La bouche prolonge harmonieusement les arômes du nez. Les 22 années de maturation donnent également une texture agréable et une belle longueur en bouche. À 50 %, le whisky conserve suffisamment de puissance pour rester expressif, tout en gardant un profil accessible et gourmand.
• La finale est longue et chaleureuse. Le bois reste présent en arrière-plan et rappelle les longues années passées en fût.