Javoy Père et Fils « Domaine St-Avit » A.O.C. ORLÉANS Blanc 2023 Bouteille 75cl

Dès le moyen âge, Charlemagne, grand amateur de vin développe à Saint Euverte, près d’ Orléans un clos qui portera son nom jusqu’au 19ème siècle.
Sous son règne, Louis XI, dont la sépulture se trouve à la basilique Notre Dame de Cléry, exigeait que la table royale soit accompagnée de vins sélectionnés dans la région.

Javoy Père et Fils (45)

La famille Javoy cultive la vigne à Mézières‑lez‑Cléry depuis le XVIIIᵉ siècle. Elle élabore ses vins dans la tradition et les met en bouteille dans ses propres caves. Le domaine, fondé en 1820, est dirigé par Pascal Javoy depuis 1987.
Entre Loire et Sologne, le vignoble d’Orléans s’étend sur quatre communes : Cléry‑Saint‑André, Mareau‑aux‑Prés, Mézières‑lez‑Cléry et Saint‑Hilaire‑Saint‑Mesmin. Cette diversité de terroirs renforce l’identité des vins.
Pascal Javoy pratique une viticulture raisonnée et durable. Son travail est certifié Terra Vitis, un label national qui garantit le respect de l’environnement et de la biodiversité. Grâce à cette approche, ses vins gagnent en authenticité et en équilibre.

Notes de dégustation

• Un nez marqué par des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches.
• Une bouche élégante, marquée par une belle tension minérale.
• Une finale harmonieuse pour un vin de convivialité et de gastronomie !