CLÉMENT Millésime 1970 (44%) TRÈS VIEUX RHUM AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl

L’Habitation Clément

En 1887, le docteur Homère Clément rachète l’habitation Acajou, alors en faillite. Il s’installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre. Pendant près de trente ans, il livre sa production à l’usine centrale du François.

Lorsque la Première Guerre mondiale éclate en 1914, la demande en alcool augmente fortement pour soutenir l’industrie de guerre et les soldats au front. Pour répondre à cette nouvelle nécessité, Homère Clément construit en 1917 sa distillerie sur les ruines de l’ancienne sucrerie. Grâce à cette initiative, l’habitation Acajou retrouve une activité de transformation de la canne, abandonnée depuis près de cinquante ans.

Après le décès d’Homère Clément en 1923, son fils Charles Clément reprend la direction du domaine. Dans les années 1930, il renforce l’identité du rhum en lui donnant le nom du lieu : les cuvées deviennent Jeune Acajou pour le rhum blanc et Vieil Acajou pour le rhum vieux.

Après la Seconde Guerre mondiale, Charles Clément associe plus directement son nom à ses rhums. La distribution s’étend alors bien au‑delà des frontières martiniquaises, ouvrant la voie à une reconnaissance nationale puis internationale.

Charles Clément s’éteint le 16 mars 1973 dans la maison de l’Acajou, où il a vécu toute sa vie. Ses fils poursuivent son travail : Georges‑Louis dirige la distillerie, Jean‑José, installé à Bordeaux, développe la commercialisation en France et à l’export.

En 1986, l’habitation Acajou et la marque Clément sont rachetées par Yves et Bernard Hayot, marquant une nouvelle étape dans l’histoire de ce grand nom du rhum martiniquais.

Clément Millésime 1970 (Série limitée et numérotée)

Très vieux rhum agricole distillé en 1970 à l’Habitation Clément, en Martinique.
Après avoir reposé 15 ans en fûts de chêne, il a développé une richesse aromatique exceptionnelle.
Lors de la dégustation, vous apprécierez ses délicates saveurs de tabac roux, d’épices, de baies rouges et de noisette.

Conseil du sommelier

Servez-le à température ambiante dans un verre tulipe.
Il s’appréciera en digestif ou accompagner d’un dessert.