CLÉMENT Millésime 1976 (44%) TRÈS VIEUX RHUM AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl

L’Habitation Clément

En 1887, le docteur Homère Clément rachète l’habitation Acajou, alors en faillite. Il s’installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre, qu’il livre pendant trente ans à l’usine centrale du François.

Lorsque la Première Guerre mondiale éclate en 1914, la demande en alcool augmente fortement pour soutenir l’industrie de guerre et les soldats au front. Pour répondre à ces besoins, Homère Clément fait construire en 1917 sa propre distillerie sur les ruines de l’ancienne sucrerie. L’habitation Acajou retrouve ainsi une activité de transformation de la canne, abandonnée depuis près d’un demi‑siècle.

À la mort d’Homère Clément en 1923, son fils Charles Clément reprend la direction du domaine. Dans les années 1930, il donne à son rhum le nom du lieu où se trouve la distillerie : les cuvées deviennent alors Jeune Acajou pour le rhum blanc et Vieil Acajou pour le rhum vieux.

Après la Seconde Guerre mondiale, Charles Clément associe plus directement son nom à ses rhums. La distribution prend de l’ampleur et dépasse rapidement les frontières de la Martinique, ouvrant la voie à une diffusion nationale puis internationale.

Charles Clément s’éteint le 16 mars 1973 dans la maison de l’Acajou, où il aura vécu toute sa vie. Ses fils poursuivent son œuvre : Georges‑Louis dirige la distillerie, tandis que Jean‑José, installé à Bordeaux, développe la commercialisation en France et à l’export.

Enfin, en 1986, la distillerie de l’Acajou et la marque Clément sont rachetées par Yves et Bernard Hayot, marquant une nouvelle étape dans l’histoire de ce grand nom du rhum martiniquais.

Clément Millésime 1976 (Série limitée et numérotée)

Très vieux rhum agricole distillé en 1976 à l’Habitation Clément, en Martinique.
Après avoir reposé près de 20 ans en fûts de chêne, il a développé une richesse aromatique exceptionnelle.
Lors de la dégustation, vous apprécierez ses délicates senteurs d’épices et d’amandes grillées.

Conseil du sommelier

Servez-le à température ambiante dans un verre tulipe.