TALISKER 11 ans Special Release 2022 (55,1%) Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Skye) 70cl

Embouteilleur : Distillerie officielle

Distillerie Talisker :

Unique distillerie sur l’île de Skye, Talisker bénéficie ainsi d’un statut à part, que son caractère aromatique ne dément aucunement.

Le nom même de Talisker (“le rocher escarpé” en langue nordique) évoque le caractère montagneux de Skye.

Nul doute que son isolement a dû poser en 1830 des problèmes à ses fondateurs quand il a fallu acheminer les fûts par barque jusqu’au continent.

Talisker puise son eau, naturellement filtrée à travers de la tourbe, de vingt et une sources souterraines provenant d’une colline avoisinante.

La distillerie pratiqua une triple distillation jusqu’en 1928.

Elle fut fermée durant la seconde guerre mondiale. En 1960, un incendie détruisit la salle des alambics.

La distillerie fut reconstruite et prête à fonctionner dès 1962.

Série : Diageo Special Releases

Talisker 11 ans – Release 2022 :

Cette édition fait partie de la collection annuelle « Special Releases » de Diageo, mettant en avant des embouteillages rares et audacieux.

L’étiquette est illustrée par une créature marine lumineuse, The lustrous creature of the depths « La créature brillante des profondeurs », dans le thème « Psychedelic Legends Untold » de la collection 2022.

Notes de dégustation :

Un nez doux sur des notes iodées et fumées rappelant un feu de camp sur la plage.

Une bouche onctueuse, crémeuse, à la fois iodée et fruitée, fumée et épicée.

Une finale longue, épicée (piment) et tourbée.