THE BALVENIE 12 ans DoubleWood 40% Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Speyside) 70cl
Un whisky délicat, harmonieux, aux saveurs rondes.
69,90 € TTC
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Description :
Embouteilleur : Distillerie officielle
Distillerie The Balvenie
William Grant fonde la distillerie The Balvenie en 1892, en réhabilitant un bâtiment abandonné situé à proximité du Château Balvenie. Cette création intervient seulement quelques années après l’ouverture de sa première distillerie, Glenfiddich, marquant une nouvelle étape dans l’expansion de la famille Grant.
La production de whisky débute rapidement : le 1er mai 1893, les alambics de Balvenie sont officiellement mis en marche, donnant naissance à l’un des single malts les plus emblématiques du Speyside.
The Balvenie 12 ans DoubleWood
Whisky créé en 1993.
Il utilise un processus de vieillissement appelé « affinage au bois » développé en 1982 par le maître de chai, David Stewart.
Tout d’abord, le whisky passe au moins 12 ans dans des fûts traditionnels (anciens tonneaux et tonnelets à Bourbon en chêne américain).
Ensuite, il est transféré dans des fûts ex-sherry Oloroso en chêne espagnol pour neuf mois supplémentaires.
Et pour finir, il est transféré dans de grands tonneaux en chêne appelés « tuns » pendant 3 ou 4 mois, afin de finaliser le mariage des saveurs.
Notes de dégustation
- Au nez, notes de sherry et d’agrumes.
- En bouche, il est rond et moelleux combinant des arômes de sherry, d’agrumes et d’épices douces.
additional information
| Marque/Distillerie Whiskies | Balvenie |
|---|---|
| Origine | Écosse |
| Territoire | Speyside |
| Type de whisky | Single Malt |
| Âge | 12 ans |
| Degré d'alcool | 40% |
| Contenance | 70cl |
| Présentation | Avec étui |
