Island Signature « YELLOW SNAKE » 40% RHUM AMBRÉ (JAMAÏQUE) 70cl

Island Signature

Island Signature est une marque française de rhums d’assemblage, créée par Ôdevie Creative Spirits et lancée en 2019. Dès le début, la marque met l’accent sur le terroir : chaque cuvée représente un pays producteur. Les rhums proviennent de plusieurs distilleries locales, puis l’assemblage est finalisé en France, ce qui garantit une signature aromatique cohérente.

En avril 2023, le groupe La Martiniquaise‑Bardinet rachète Ôdevie Creative Spirits. Grâce à cette acquisition, Island Signature rejoint un portefeuille déjà riche. Le groupe élargit ainsi son offre de rhums avec de nouvelles origines : Jamaïque, Maurice, Guatemala et République dominicaine. Cette diversité complète ses marques historiques comme Saint‑James, Depaz, Dillon ou Rivière du Mât.

Yellow Snake

Le nom “Yellow Snake” évoque la faune locale et l’énergie sauvage de l’île. En soit, il est un clin d’œil au caractère explosif des rhums jamaïcains. Yellow Snake repose sur un assemblage de rhums jamaïcains issus de plusieurs distilleries locales. La Jamaïque se distingue par ses fermentations longues et l’usage de levures naturelles, deux éléments qui donnent naissance à des rhums expressifs, fruités et intenses. L’assemblage est ensuite finalisé en France ce qui permet d’obtenir un profil plus harmonieux mais toujours très typé et fidèle au style jamaïcain.

Notes de dégustation

• Le nez se distingue par des parfums fruités exotiques puissants, des effluves de sucre vanillé et un bouquet d’épices fraîches.
• La bouche est complexe, délicate et charmeuse. La dégustation unit des notes poivrées à la douceur des fleurs.
• La finale est longue et chaude.