A1710 Soleil de Minuit 2020 (46,4%) TRÈS VIEUX RHUM AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl

La distillerie A1710 a été fondée par Yves Assier de Pompignan, un entrepreneur martiniquais dont la passion pour le rhum lui a été transmise par son père.

Elle est placée sur l’Habitation du Simon, au François, en Martinique.

Elle tire son nom de l’année 1710, qui marque l’arrivée de la canne à sucre sur l’île.

Les rhums A1710 sont élaborés à partir de jus de canne à sucre frais, ce qui leur confère une richesse et une complexité aromatique exceptionnelles.

Elle utilise des alambics en cuivre, qui permettent une distillation lente et précise, préservant ainsi les arômes et les saveurs naturelles du rhum.

La distillerie A1710 met également un fort accent sur la durabilité et le respect de l’environnement. Elle utilise des pratiques agricoles durables, en favorisant la biodiversité et en préservant les ressources naturelles de l’île. De plus, elle s’engage à réduire son empreinte carbone en utilisant des énergies renouvelables et en minimisant les déchets.

En bouche, le rhum A1710 Soleil de Minuit est à la fois doux et équilibré.

Vous l’apprécierez pour ses saveurs de fruits confits, de moka et d’épices délicates (cannelle).

Sa finale est longue et chaleureuse.

Ce rhum est idéal pour être dégusté pur, afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité.

Mais, il peut également être utilisé dans des cocktails pour apporter une touche raffinée et exotique.