Domaine Faiveley A.O.C CHAMBERTIN CLOS DE BÈZE GRAND CRU Rouge 2007 Bouteille 75cl
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3022 Bouteilles produites
Une structure tout en finesse et un bel équilibre.
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Description :
Domaine Faiveley (21) :
En 1825, Pierre Faiveley, crée un négoce à Nuits Saint-Georges.
Très vite sa vocation de négociant-éleveur va l’amener à acquérir des vignes et à fonder un domaine pour devenir propriétaire récoltant.
Au fil des générations (que l’on compte au nombre de 7), le domaine s’est progressivement étendu sur les plus beaux climats de la Côte d’Or.
Aujourd’hui, le domaine possède 12 hectares de Grands Crus et 27 hectares de Premiers Crus, dont trois clos en monopole.
La superficie moyenne de chaque appellation est d’environ un hectare.
Chaque vin est donc produit en quantité relativement limitée.
Notes gustatives :
Un vin rouge d’une grande richesse aromatique, très expressif, aux saveurs gourmandes de fruits rouges frais et friands.
Une structure tout en finesse et un bel équilibre.
Suggestions gourmandes :
Pintade aux morilles, œufs brouillés aux truffes, lièvre à la royale …
Potentiel de garde :
10 à 25 ans
additional information
| Type de vin | Sec |
|---|---|
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Millésime | 2007 |
| Label(s) de production | Agriculture conventionnelle |
| Vigneron | Récoltant |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | Pour collectionneur, Prêt à boire |
| Température de service | 16°C |
| Accords Mets Vins | Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Contenance | 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Mention qualité | A.O.C |
| Région de France | Bourgogne |
| Appellation | Chambertin Clos de Bèze |
