Caves de Pouilly-sur-Loire « LES TUILERIES » A.O.C. COTEAUX DU GIENNOIS Rouge 2023 Bouteille 75cl

Les Caves de Pouilly-sur-Loire (58)

Fondées en 1947, les Caves de Pouilly‑sur‑Loire sont une coopérative historique du vignoble ligérien, née de l’initiative d’un petit groupe de vignerons souhaitant mutualiser leurs moyens de vinification, de stockage et d’embouteillage pour répondre à la demande croissante de Paris et de l’export. Dès 1948, la cave commercialise ses premiers vins (Pouilly‑Fumé et Pouilly‑sur‑Loire).
Au fil des décennies, la coopérative devient un acteur majeur du progrès technique : premières cuves béton puis fibre, cuverie inox, première ligne d’embouteillage, certifications ISO et BRC, premiers vins bio (ECOCERT) et essais de vins sans SO₂. Elle joue un rôle central dans la diffusion des pratiques modernes auprès des vignerons.
Dans les années 1970, elle intègre les Coteaux du Giennois, marquant une véritable « révolution rouge » dans une région historiquement dédiée aux blancs. En 1998, elle accompagne l’appellation vers la reconnaissance AOC.
Aujourd’hui, la coopérative fédère environ 65 vignerons, vinifie près de 140 hectares, et demeure la principale structure de vinification des vins de Pouilly.

Notes de dégustation

• Vin « plaisir » souple, frais et fruité.