Domaine Rolet Père et Fils « Trousseau » A.O.C. ARBOIS Rouge 1996 Magnum 1,5L
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100% Trousseau
Un Trousseau de maturité rare : finesse, épices et élégance absolue dans un magnum d’exception.
Vin conservé en cave à température et à humidité contrôlée depuis toujours.
Très bon état général, niveau Normal.
Dépôt possible, signe d’une évolution naturelle du vin.
Vin vendu en l’état, sans garantie sur la qualité du contenu.
Attention : Photo d’une bouteille prise au hasard parmi le lot.
Les étiquettes et l’état général des bouteilles peuvent varier pour des vins de cet âge.
115,00 € TTC
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Description :
Domaine Rolet Père & Fils
Fondé en 1942 à Arbois, le Domaine Rolet Père & Fils s’impose comme l’un des piliers du vignoble jurassien. Avec près de 65 hectares répartis sur Arbois, Côtes du Jura, L’Étoile et Château-Chalon, le domaine signe des vins d’une grande précision, qu’ils soient ouillés ou élevés sous voile. Depuis 2018, la famille Rolet a transmis le flambeau aux familles Flambert et Dupuis, qui poursuivent l’exigence qualitative du domaine tout en renforçant son identité : pureté, régularité et expression fidèle des terroirs jurassiens.
Millésime 1996
1996 est un millésime frais, long et très équilibré, particulièrement favorable aux rouges jurassiens.
Il se distingue par une maturité lente, une acidité naturelle élevée, une capacité de garde remarquable.
Notes de dégustation
- Un nez marqué par des fruits rouges évolués, des notes de sous-bois, d’épices
- La bouche est marquée par des arômes complexes et des tanins fondus
- La finale est longue, aérienne et élégante
Suggestions gourmandes
Idéal sur une volaille rôtie (pintade, poulet fermier), un filet mignon de porc aux herbes, du veau rôti, des champignons poêlés (girolles, morilles), de la charcuterie fine (jambon cru, rosette), des fromages doux (Tomme, Morbier, Cantal jeune).
additional information
| Région de France | Jura et Savoie |
|---|---|
| Appellation | Arbois |
| Mention qualité | A.O.C |
| Couleur | Rouge |
| Type de vin | Sec |
| Millésime | 1996 |
| Cépage(s) | Trousseau |
| Degré d'alcool | 13% |
| Vigneron | Récoltant |
| Label(s) de production | Agriculture conventionnelle |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | À boire et à garder |
| Température de service | 16°C |
| Accords Mets Vins | Charcuterie, Fromages, Tartes salées, Viandes blanches, Viandes Rôties |
| Contenance | 1.5 litres |
