J.BALLY (55%) RHUM BLANC AGRICOLE (MARTINIQUE) 100cl
Un rhum blanc qui offre un équilibre remarquable : suffisamment de puissance pour révéler la richesse de la canne, mais une rondeur qui le rend accessible et agréable.
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Description :
La Distillerie J.Bally
La distillerie J. Bally trouve ses origines au 18ᵉ siècle, lorsque le Baron de Lajus acquiert une petite sucrerie dotée d’un moulin à eau, située près de la Montagne Pelée. Ce site deviendra, bien plus tard, l’un des lieux fondateurs du rhum agricole martiniquais.
En 1917, Jacques Bally rachète la sucrerie et la transforme en distillerie. Grâce à son expertise, il modernise les installations et pose les bases du style Bally. Puis, en 1930, il crée la célèbre bouteille pyramidale, devenue l’un des symboles les plus reconnaissables du rhum martiniquais dans le monde.
Après la Seconde Guerre mondiale, son fils puis son neveu rejoignent l’aventure. En 1954, ils poursuivent l’amélioration des équipements et renforcent la réputation de la maison. À la disparition de Jacques Bally en 1963, son neveu Gérard Assier de Pompignan prend la direction de la distillerie.
En 1996, le groupe Rémy Cointreau reprend la marque et transfère l’ensemble de la production chez Saint‑James. Depuis, les rhums Jacques Bally sont distillés, vieillis, embouteillés et commercialisés par la distillerie Saint‑James, tout en conservant l’identité historique de la maison.
J.Bally Blanc 55%
Le rhum blanc J. Bally 55% est l’un des grands classiques de la Martinique. Élaboré à partir de pur jus de canne fraîche, il reflète parfaitement le style Bally : une expression nette du terroir, une belle intensité aromatique et une structure idéale pour la dégustation comme pour les cocktails.
Ce degré de 55% lui offre un équilibre remarquable : suffisamment de puissance pour révéler la richesse de la canne, mais une rondeur qui le rend accessible et agréable.
Notes de dégustation
- Un nez marqué par la canne fraîche, les agrumes, les fleurs blanches avec une pointe végétale
- Une bouche vive, aromatique, légèrement sucrée avec des notes de citron vert, de canne croquante
- Une finale longue, légèrement épicée avec une belle fraîcheur.
Conseils du sommelier
Idéal pour le ti‑punch et les cocktails.
additional information
| Origine | France |
|---|---|
| Ile française | Martinique |
| Type de rhum | Rhum agricole, Rhum blanc |
| Degré d'alcool | 55% |
| Contenance | 1 litre |
| Présentation | Sans étui |
| Marque & Distillerie de Rhums | J.Bally |
