CHARTREUSE LIQUEUR D’ÉLIXIR 1605 (Mise 2026) 56% Bouteille 70cl

La Chartreuse : Son histoire

L’histoire de la Chartreuse commence avec l’Ordre des Chartreux, fondé au XIᵉ siècle dans le massif éponyme. Les moines, réputés pour leur maîtrise des plantes, vivent en autosuffisance et développent au fil du temps un savoir unique en herboristerie.

En 1605, les Chartreux de la maison de Vauvert, à Paris, reçoivent de François Hannibal d’Estrées un mystérieux manuscrit alchimique. Il contient la formule d’un “élixir de longue vie”. Cependant, le texte est si complexe que les moines doivent consacrer plus de 150 ans de recherches pour en percer les secrets. Ainsi, en 1764, ils parviennent enfin à fixer la recette de l’Élixir Végétal.

Par la suite, l’histoire s’accélère. En 1840, les moines créent la Chartreuse Verte (55°). Puis, en 1841, ils élaborent la Chartreuse Jaune, plus douce et plus accessible (40°). Depuis 1084, ils suivent toujours leur idéal : « Survivre sans jamais tendre la main ». Grâce à cette philosophie, ils apprennent la résilience, s’adaptent aux époques et préservent leur savoir-faire.

Aujourd’hui, la Chartreuse s’impose comme un véritable symbole du patrimoine français. Elle séduit les amateurs du monde entier grâce à son caractère unique et à son histoire fascinante. De plus, sa recette composée de 130 plantes demeure l’un des secrets les mieux gardés du patrimoine spiritueux.

Liqueur d’Élixir 1605

Une cuvée spéciale créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris en 1605.
Cette liqueur s’inspire de la “Liqueur de Santé” ou “Élixir de Table” développée au début du 19^e siècle, devenue en 1840 la Chartreuse Verte.
Composée de 130 plantes, de fleurs, d’écorces, de racines et d’épices, cette liqueur d’assemblage a demandé aux chartreux de mettre à profit tout leur savoir-faire et leurs connaissances pour sélectionner des liqueurs rappelant la puissance aromatique de l’Élixir Végétal.
Une bouteille originale qui reprend en relief le symbole de l’Ordre des Chartreux.

Conseil de dégustation

En digestif entre 10 et 12°C ou sur glace pour en découvrir toute la saveur et la complexité aromatique.
On peut également l’utiliser en cuisine pour apporter de la puissance aromatique.