LONGMORN 25 ans Triple Cask Matured 53,7% Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Speyside) 70cl

Embouteilleur : Distillerie officielle

Distillerie Longmorn

Fondée en 1893 par John Duff, Charles Shirres et George Thomson, Longmorn s’installe au cœur du Speyside, près d’Elgin. La distillerie commence sa production en décembre 1894. John Duff, déjà fondateur de Glenlossie et futur créateur de Benriach, conçoit Longmorn comme une distillerie techniquement avancée, pensée pour produire un malt riche destiné aux blends haut de gamme.

Longmorn devient rapidement un pilier des assemblages Chivas Regal et Royal Salute, grâce à son style fruité, crémeux, et huileux, très recherché par les master blenders. Depuis 2001, la distillerie appartient au groupe Pernod Ricard / Chivas Brothers.

Son caractère unique repose sur un distillat dense et cireux, une fermentation longue, des alambics conçus pour maximiser le reflux, une maturation qui vieillit exceptionnellement bien sur plusieurs décennies.

Longmorn 25 ans Triple Cask Matured L04

Ce 25 ans a vieilli dans une combinaison précise de American Oak Barrels, Hogsheads et Butts. Cette triple maturation apporte une profondeur aromatique remarquable, mêlant fruits tropicaux, épices, chêne et douceur maltée. Le Batch L04 est reconnu pour sa complexité, sa texture huileuse, et son équilibre entre fruits mûrs, épices, et bois.

Notes de dégustation

• Un nez riche et fruité avec des notes de prunes mûres, de pêches, de raisins secs et de cannelle.
• Une bouche d’une douceur intense avec de légères notes d’épices
• Une finale longue et douce.

Conseil du sommelier

A servir à température ambiante dans une verre tulipe pour concentrer les arômes.
Ajoutez y une goutte d’eau pour révéler des notes de fruits tropicaux et des notes florales.