MACKINLAY’S Shackelton Discovery 47,3% (Limited Edition n°1) Blended Malt WHISKY (ÉCOSSE / Highland) 70cl

Une caisse fut extraite avec difficulté de la glace et décongelée avec précaution au Musée Canterbury à Christchurch (Nouvelle Zélande), afin de préserver au mieux ces précieuses bouteilles de whisky. La caisse contenait onze bouteilles de Scotch Whisky Mackinlay datant de 1896/1897 enveloppées de papier et de paille.

L’’Antarctic Heritage Trust (organisation établie en Nouvelle Zélande pour promouvoir et protéger l’’héritage historique et biologique de l’’Antarctique) a confié trois bouteilles à la société détentrice de la marque de whisky Mackinlay. Ces trois bouteilles « échantillons », expédiées par avion privé de la Nouvelle Zélande vers Glascow en Ecosse, ont été confiées à Richard Paterson (Master Blender). Pendant près de huit semaines, il a œuvré à créer une réplique exacte du whisky centenaire de Mackinlay. (Saveurs, forme de la bouteille, étiquette, bouchon et coffret bois furent reproduits à l’identique). A l’issu de son travail, Richard Paterson a déclaré : « C’était un véritable privilège de pouvoir manipuler, sentir et goûter un whisky aussi rare et bon. La qualité, la pureté et le goût de ce whisky vieux de 100 ans étaient stupéfiants. La plus grande surprise a été le parfum léger et la couleur claire, presque vive, du whisky. J’’espère que cette réplique aurait rendu fiers nos ancêtres et Ernest Shackleton. »

Mackinlay’s « Shackelton Discovery » Edition n°1 :

Il contient du whisky issu d’’une large variété de malts des Highlands, y compris de Glen Mhor (distillerie d’origine de Mackinlay, avant de fermer en 1983).

Un whisky aux saveurs riches et épicées.