Javoy Père et Fils “Domaine St-Avit” A.O.C. ORLÉANS Rouge 2023 Bouteille 75cl

Dès le moyen âge, Charlemagne, grand amateur de vin développe à Saint Euverte, près d’ Orléans, un clos qui portera son nom jusqu’au 19ème siècle.
Sous son règne, Louis XI, dont la sépulture se trouve à la basilique Notre Dame de Cléry, exigeait que la table royale soit accompagnée de vins sélectionnés dans la région.

Javoy Père et Fils (45)

La famille Javoy cultive la vigne à Mézières‑lez‑Cléry depuis le XVIIIᵉ siècle. Elle élabore ses vins dans la tradition et les met en bouteille dans ses propres caves. Le domaine, fondé en 1820, est dirigé par Pascal Javoy depuis 1987.
Entre Loire et Sologne, le vignoble d’Orléans s’étend sur quatre communes : Cléry‑Saint‑André, Mareau‑aux‑Prés, Mézières‑lez‑Cléry et Saint‑Hilaire‑Saint‑Mesmin. Cette diversité de terroirs renforce l’identité des vins.
Pascal Javoy pratique une viticulture raisonnée et durable. Son travail est certifié Terra Vitis, un label national qui garantit le respect de l’environnement et de la biodiversité. Grâce à cette approche, ses vins gagnent en authenticité et en équilibre.

Notes de dégustation

Ce vin issu du mariage enchanteur du pinot Meunier et du Pinot Noir, exprime toute l’originalité prestigieuse des terroirs d’Orléans.

• Il offre des arômes de fruits rouges, une touche poivrée et une subtile note vanillée.
• Sa bouche fraîche, agréable et persistante, avec une belle harmonie entre fruit et structure.

Suggestions gourmandes

Il accompagnera à merveille : poissons en sauce, viandes grillées, charcuterie, viandes blanches…