Maison Joseph Cartron POIRE WILLIAMS DES MONTS DE LA CÔTE D’OR 49% Bouteille 70cl

Maison Joseph Cartron

Aujourd’hui, la Maison Joseph Cartron est dirigée par Philippe et Judith Cartron, représentants de la cinquième génération. Ils perpétuent un savoir‑faire ancestral fondé sur la recherche de l’authenticité et de la vérité du produit.

La Maison laisse le temps à chaque fruit et à chaque eau‑de‑vie d’exprimer pleinement sa saveur. C’est le cœur de leur travail : respecter la matière, préserver l’identité aromatique, révéler la finesse.

Pour l’élaboration de ses crèmes, liqueurs, apéritifs et eaux‑de‑vie, Cartron sélectionne des variétés de fruits d’une qualité irréprochable, fidèles à l’esprit bourguignon. 70 % des fruits proviennent encore de Bourgogne, garantissant une signature locale forte.

Pour le Marc et la Fine de Bourgogne, la Maison choisit des crus issus des meilleures appellations de Côte de Nuits et Côte de Beaune, gage d’excellence et de précision aromatique.

Présente dans plus de 45 pays, Joseph Cartron s’impose comme la marque de référence des bars à cocktails, des cavistes et des tables gastronomiques en quête de savoir‑faire, d’innovation et d’identité bourguignonne.

Poire Williams des Monts de la Côte d’Or

Les poires proviennent exclusivement, d’un verger situé sur le vignoble des Hautes Côtes de Beaune dans le hameau d’Orches.
La marque utilisent les meilleurs fruits. Ceux de première ramasse, réservés à la table, et ceux de deuxième ramasse destinés à la transformation.

Notes de dégustation

• Un nez frais et d’une finesse aromatique exceptionnelle.
• Une bouche grasse, soyeuse et suave construite sur la finesse et l’élégance avec une très belle longueur.

Conseil du sommelier

A servir en digestif à une température de 6°C.