AYALA “BRUT MAJEUR” N.M. Champagne Brut Magnum 1,5L en étui
55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Un champagne d’exception alliant pureté, finesse et fraîcheur, sublimé par un vieillissement prolongé.
90,00 € TTC
| Quantité | Tarif unitaire |
|---|---|
| 1 à 5 | 90,00 € |
| 6+ | 85,50 € |
6 en stock
Description :
La Maison de Champagne Ayala (Marne – 51)
Fondée en 1860 par Edmond de Ayala, la Maison de Champagne Ayala s’impose rapidement comme l’une des grandes signatures de la Champagne. Visionnaire, son fondateur lance dès 1865 le concept du « Dry Champagne », un style plus sec et élégant qui révolutionne les habitudes de dégustation de l’époque.
Au début du XXᵉ siècle, la maison poursuit son développement à l’international sous l’impulsion de Fernand de Ayala, qui contribue à asseoir sa réputation au Royaume-Uni. Cette reconnaissance culmine avec l’obtention du prestigieux Royal Warrant, décerné lors du couronnement du roi Édouard VII.
En 2005, la prestigieuse Famille Bollinger fait l’acquisition de la Maison Ayala, lui apportant un nouvel élan tout en préservant son identité et son savoir-faire. Depuis 2012, sous la direction de Hadrien Mouflard, Ayala poursuit son développement en France et à travers le monde, affirmant sa place parmi les références incontournables du Champagne de qualité.
Reconnue pour la pureté de son style, la précision de ses assemblages et ses dosages modérés, la Maison Ayala élabore des champagnes élégants, frais et raffinés, fidèles à l’excellence du terroir champenois.
Notes de dégustation
Élaborée avec 55 % de Chardonnay, cette cuvée révèle toute la finesse, la fraîcheur et l’élégance caractéristiques de ce cépage emblématique de la Champagne.
Faiblement dosé à seulement 6 g/L, ce champagne séduit par son style pur et équilibré. Sa vinification en cuves inox thermorégulées permet de préserver avec précision l’expression des arômes primaires, offrant ainsi une grande fraîcheur aromatique et une belle authenticité.
Après un vieillissement prolongé de trois années en cave, la cuvée gagne en complexité et en harmonie. Elle développe alors une texture raffinée, portée par une remarquable précision, une délicate finesse et une élégance persistante en bouche.
Un champagne d’une grande pureté, alliant fraîcheur, précision et raffinement, idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.
additional information
| Maison de Champagne | Ayala |
|---|---|
| Mention qualité | N.M. |
| Couleur | Blanc |
| Type de champagne | Brut |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Degré d'alcool | 12,5% |
| Vigneron | Négociant |
| Label(s) de production | Agriculture conventionnelle |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | Prêt à boire |
| Température de service | 8°C à 10°C |
| Accords Mets Vins | Apéritif, Crustacés, Fromages, Poissons, Viandes blanches |
| Contenance | 1.5 litres |
| Présentation | Avec étui |
