JOSEPH PERRIER « CUVÉE ROYALE » N.M. Champagne Brut Magnum 1,5L Sans étui
Un champagne de caractère, deux siècles d’histoire et le plaisir du partage en format magnum.
77,80 € TTC
| Quantité | Tarif unitaire |
|---|---|
| 1 à 5 | 77,80 € |
| 6+ | 73,91 € |
2 en stock
Description :
La Maison Joseph Perrier
Fondée en 1825 à Châlons-en-Champagne, la maison Joseph Perrier possède une histoire intimement liée au patrimoine champenois. À l’origine, Joseph Perrier développe son activité dans le négoce de vins de Champagne, dans la continuité du travail de son père, François-Alexandre Perrier.
Dès 1827, il installe la maison avenue de Paris, à Châlons-en-Champagne. Elle occupe encore aujourd’hui son site historique. Cette implantation lui permet de profiter de caves creusées dans la craie, dont certaines galeries remontent à l’époque gallo-romaine.
Au fil des générations, la maison perpétue son savoir-faire et développe sa réputation au-delà des frontières françaises. Ses champagnes gagnent notamment la faveur de la cour britannique. La distinction « Cuvée Royale » fait référence aux liens historiques de la maison avec la reine Victoria et le roi Édouard VII.
Aujourd’hui, Joseph Perrier poursuit cette aventure familiale sous la direction de la sixième génération. La maison cultive ainsi un style qui privilégie l’équilibre, la fraîcheur et l’élégance
La Cuvée Royale Brut
Véritable cuvée emblématique de la maison, la Cuvée Royale Brut illustre sa recherche d’équilibre entre vivacité, finesse aromatique et rondeur. Elle convient aussi bien à un apéritif raffiné qu’à un repas gastronomique.
Son assemblage réunit trois cépages champenois complémentaires :
- 35 % de Chardonnay : il contribue à la fraîcheur, à la finesse et à l’élégance de l’ensemble.
- 35 % de Pinot Noir : il apporte de la structure, du corps et de la matière.
- 30 % de Meunier : il participe à la souplesse et à l’expression fruitée du champagne.
La maison assemble plus de 20 crus différents. Parmi eux figurent des terroirs réputés comme Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil. Elle complète cet assemblage avec environ 20 % de vins de réserve, qui contribuent à la régularité du style de la cuvée d’une année à l’autre.
La Cuvée Royale Brut bénéficie d’un vieillissement de 36 mois sur lies dans les caves historiques de la maison. Cette période permet au vin de développer sa complexité aromatique tout en conservant sa fraîcheur.
Par ailleurs, le dosage de 7 g de sucre par litre confère à la Cuvée Royale son profil Brut. Il accompagne les arômes du vin sans masquer sa vivacité.
Notes de dégustation
- Un champagne frais, équilibré, élégant et léger avec une belle rondeur et une belle longueur en bouche.
Suggestions gourmandes
Un champagne qui convient aussi bien à un apéritif raffiné qu’à un repas gastronomique.
additional information
| Maison de Champagne | Joseph Perrier |
|---|---|
| Mention qualité | N.M. |
| Couleur | Blanc |
| Type de champagne | Brut |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Degré d'alcool | 12% |
| Vigneron | Négociant |
| Label(s) de production | Agriculture raisonnée (Terravitis) |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | Prêt à boire |
| Température de service | 8°C à 10°C |
| Accords Mets Vins | Apéritif, Crustacés, Plats mijotés, Poissons, Viandes blanches |
| Contenance | 1.5 litres |
| Présentation | Sans étui |
