Domaine Frédéric Magnien A.O.C BONNES-MARES GRAND CRU Rouge 2006 Bouteille 75cl

Domaine Frédéric Magnien

Issu d’une famille vigneronne installée à Morey‑Saint‑Denis depuis le XIXᵉ siècle, Frédéric Magnien fonde sa maison en 1995. Très vite, il s’impose comme l’un des micro‑négociants les plus respectés de Bourgogne. Son approche repose sur des choix forts : travailler des vieilles vignes, privilégier l’agriculture biologique ou biodynamique, et vinifier avec une précision quasi horlogère.

Au fil des millésimes, il affine un style reconnaissable. Le fruit reste au centre, l’élevage se fait en fûts très peu toastés ou en amphores, et chaque climat bénéficie d’une lecture fine et exigeante. Ses Grands Crus, dont Bonnes‑Mares, séduisent par leur énergie, leur profondeur et leur capacité à exprimer la personnalité du terroir avec une rare justesse.

Bonnes-Mares Grand Cru 2006

Le Bonnes‑Mares Grand Cru 2006 du Domaine Frédéric Magnien incarne l’un des terroirs les plus emblématiques de la Côte de Nuits. Situé entre Chambolle‑Musigny et Morey‑Saint‑Denis, ce climat produit des vins puissants, structurés et taillés pour la garde. En 2006, le vin atteint aujourd’hui une maturité idéale. Il combine profondeur, énergie et une finesse florale qui apporte de l’élan.

Frédéric Magnien signe ici un travail d’orfèvre. Sélection rigoureuse des raisins, vinification parcellaire, élevage long en fûts et amphores : chaque étape vise à révéler la pureté du pinot noir et la noblesse du terroir.

Notes de dégustation

• Nez sur des notes de mûre, cassis, griotte, violette, épices douces, sous‑bois noble, pierre humide, touche fumée.
• Bouche ample, des tanins présents mais fondus, une structure droite et racée.
• Finale longue, minérale, légèrement épicée et florale.

Suggestions gourmandes

Idéal pour accompagné : une côte de bœuf maturée, un canard rôti aux épices douces, un filet de chevreuil sauce grand veneur. Mais aussi un risotto aux champignons sauvages, des fromages affinés (type époisses, langres, comté 24 mois)…