« CHÂTEAU RIEUSSEC » A.O.C. SAUTERNES 1ER G.C.C. Blanc Liquoreux 2006 Bouteille 75cl

Château Rieussec

Né au XVIIIᵉ siècle sous l’impulsion des moines des Carmes de Langon, le Château Rieussec s’impose depuis 1855 comme l’un des Premiers Grands Crus Classés de Sauternes. Situé à Fargues, au cœur du Sauternais et voisin immédiat du Château d’Yquem, le domaine bénéficie d’un terroir d’exception où la pourriture noble s’exprime pleinement. Après une histoire marquée par de nombreux propriétaires, il entre en 1984 dans le giron des Domaines Barons de Rothschild (Lafite), qui lui offrent une renaissance spectaculaire. Son vignoble de 85 hectares produit des liquoreux d’une précision remarquable, issus de tries successives et d’un élevage long en barriques. Aujourd’hui engagé dans une démarche durable et certifié B Corp, Rieussec incarne l’alliance parfaite entre tradition, innovation et excellence.

Millésime 2006

L’année 2006 se distingue par une forte expression du botrytis cinerea, donnant des vins riches en miel, abricot, fruits confits et épices douces.

Notes de dégustation

• Son nez mêle miel, abricot, fruits confits et épices.
• La bouche, ample et suave, révèle une richesse parfaitement équilibrée par une acidité fraîche.

Suggestions gourmandes

Il accompagnera idéalement foie gras, volailles raffinées ou desserts exotiques.