Domaine Chandon de Briailles « Les Lavières » A.O.C. SAVIGNY-LES-BEAUNE 1er CRU Rouge 2018 Bouteille 75cl
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Un vin rouge élégant et savoureux avec une forte minéralité !
105,00 € TTC
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Description :
Le Domaine Chandon de Briailles (21) :
Propriété familiale, depuis 1834, située à 4kms de Beaune dans la partie nord.
Depuis 2001, le domaine est géré par le duo sœur-frère Claude et François de Nicolay qui partagent la même passion de la vigne et du vin.
Depuis 2005, il est entièrement conduit en biodynamie.
En France, leurs vins ornent les tables des grands noms de la gastronomie.
Savigny-les-Beaune 1er Cru « Les Lavières » :
Un terroir situé mi-côteau à dominante calcaire avec des pieds de vignes plantés en 1954.
« Lavières » vient du mot Lave qui n’a rien ici de volcanique mais qui était le terme utilisé autrefois pour décrire les pierres de calcaire plates servant à recouvrir les toits.
Notes gustatives :
Il offre une palette aromatique riche, avec des notes de cerises mûres, de violette, de sous-bois et d’épices douces.
En bouche, il est soyeux, avec des tanins fins et une belle persistance.
Suggestions gourmandes :
Il accompagnera les viandes rouges, blanches ou gibiers à plumes.
additional information
| Région de France | Bourgogne |
|---|---|
| Type de vin | Sec |
| Degré d'alcool | 12,5% |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Millésime | 2018 |
| Label(s) de production | Agriculture biologique (AB) |
| Vigneron | Récoltant |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Conservation | À boire et à garder |
| Température de service | 14°C à 15°C |
| Accords Mets Vins | Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Contenance | 75cl |
| Couleur | Rouge |
| Mention qualité | A.O.C |
| Appellation | Savigny Les Beaune |
