« Château d’Yquem » A.O.C. SAUTERNES 1ER G.C.C. Blanc liquoreux 2017 Bouteille 75cl

Château d’Yquem (33) :

Au Moyen-Âge, le domaine appartient au roi d’Angleterre, alors duc d’Aquitaine.
En 1453, Charles VII rattache la région à la couronne de France, fixant ainsi la nationalité du domaine.
En 1593, Jacques Sauvage, issu d’une famille de notables, obtient les droits de tenure simple d’Yquem.
La famille fait ensuite bâtir le château et développe progressivement le vignoble.
En 1711, la famille Sauvage devient propriétaire de plein droit du domaine d’Yquem.
Plus tard, en 1826, Françoise Joséphine Sauvage fait construire le chai et transforme Yquem en véritable entreprise viticole, lui offrant une renommée internationale.
En 1855, son petit‑fils Romain‑Bertrand de Lur‑Saluces prend la direction du domaine. A la demande de Napoléon III, Yquem devient alors le seul premier cru supérieur de la classification officielle.
La famille conserve la propriété jusqu’en 1996. LVMH acquière une première part cette année-là, puis la majorité en 1999.
Depuis 2004, la gestion est confiée à Pierre Lurton, qui dirige le Château avec précision, exigence et une vision moderne.

Notes gustatives :

Le plus grand vin de Sauternes est produit uniquement lorsque la qualité du millésime atteint les standards qualitatifs élevés de la propriété.
L’Yquem se transforme avec l’âge et libère peu à peu des effluves et des arômes différents, souvent de plus en plus subtils.
Sa couleur change avec les années, passant du jaune paille miroitant à l’or bruni, aux nuances ambrées, de l’acajou à l’ébène.

Apogée du millésime 2017 :

2025 – 2047