Maison Delamain « Pléiade » A.O.C COGNAC GRANDE CHAMPAGNE Collection Révélation 45% Bouteille 70cl

Maison Delamain :

En 1759, James Delamain, venu d’Irlande, s’installe comme négociant à Jarnac.

En 1824, son petit-fils Henri Delamain fonde la Maison Delamain.

Au fil des générations, les propriétaires successifs insufflent à leur cognac une part d’eux-mêmes.
Des propriétaires venus de tous horizons : archéologue, ornithologue, historien, écrivain, humaniste ou encore botaniste et qui vont, grâce à leur large ouverture d’esprit , contribuer à révéler ces cognacs d’exception.
Depuis maintenant plus de 20 ans, la famille Bollinger a rejoint la Maison Delamain.
Les deux familles perpétuent ensemble l’histoire et en rédigent les nouveaux chapitres.

Leur fil conducteur étant de préserver l’excellence et le positionnement indéfectible d’artisan du cognac.

« Pléiade » Collection Révélation :

Produite en sérié limitée, la gamme Pléiade s’articule autour de trois collections, définies selon la durée du vieillissement.

Issus d’une seule récolte ou d’un seul vignoble, d’un fût unique et donc proposés sans assemblage, ces cognacs ont pris le temps de vieillir et sont présentés sans aucun ajout de sucre ou de caramel, s’exprimant ainsi dans leur pureté la plus absolue.

La collection Révélation est constituée de très vieux cognacs.

Plusieurs décennies de vieillissement en fûts de chêne sont nécessaires pour que les eaux-de-vie révèlent leur personnalité unique.

Ici, ce très vieux cognac provient du vignoble La Rambaudie situé sur la commune de Malaville qui se situe elle-même dans une vallée de la Grande Champagne (le premier cru de Cognac).

https://youtu.be/rawEixrPLfk?feature=shared

Notes de dégustation :

Des notes fruitées de figue mêlées à la vanille, au cuir et aux épices.